بروزرسانی: 22 آذر 1404
طرز تهیه 8 نوع سمبوسه خوشمزه و متفاوت به همراه تزیین آشپزی ها
طرز تهیه 8 نوع سمبوسه خوشمزه و متفاوت به همراه تزیین آشپزی ها
خمیر سمبوسه را طبق روش گفته شده پهن کنید و به شکل چهارگوش ببرید. لایه ها را به شکل مثلث \u200fجمع کرده و با لبه ها را با انگشت فشار دهید تا هنگام سرخ کردن در روغن باز نشود. سیب زمینی پخته شده را پوست کنده،رنده نمایید و به مخلوط پیاز اضافه کنید. هویج و نخودفرنگی را بریزید و با گوشت کوب بکوبید تا خوب مخلوط گردند. و وسط هر خمیر بریده شده یک یا دو قاشق از مخلوط را ریخته و آن را صاف و هموار کنید.
- پس از اینکه یک سمت سمبوسه سرخ شد، آنها را بر می گردانیم تا سمت دیگرشان نیز سرخ شود.
- فقط خیلی مهمه که قسمتی از نان که مواد داخلشه باز نباشه که موقع سرخ شدن بیرون بریزه.
- پس از اینکه کاملا پخت به دو صورت می توانید عمل کنید، یا با گوشتکوب بکوبید تا له و یکدست شوند یا اینکه به صورت نگینی و خیلی ریز خرد کنید.
- یکی از غذاهای پر طرفدار و محبوب ایرانی است که اصالت آن مانند فلافل متعلق به شهرهای جنوبی کشور می باشد.
- پس از سرخ شدن سیب زمینی ها، آن ها را از داخل روغن خارج کنید و پیاز ها را درون ماهیتابه بریزید.
حالا مخلوط پیاز داغ و سبزیجات را به پوره سیب زمینی اضافه می کنیم. سپس به مقدار دلخواه نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و ادویه های دلخواه خود را اضافه می کنیم و مواد را به خوبی با هم مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در این مرحله مقداری از مواد سمبوسه را ابتدای نان لواش قرار می دهیم، سپس به صورت مثلث نان را جمع می کنیم و کنار می گذاریم.
طرز تهیه پیتزا ویکتوریا
خمیر آماده شده را با وردنه به نازکی نان لواش درآورید و به شکل مربعی با ضلع ١۵ \u200fسانتیمتر ببرید. \u200fلایه های مربع را طوری روی هم جمع کنید که شکل مثلث به خود بگیرد. \u200fقسمت هایی که لایه ها روی هم قرارگرفته اند را با انگشت فشار دهید تا به هم بچسبند و موقع سرخ کردن از هم باز نشوند. پس از سرخ کردن سمبوسه ها، از تمر هندی آب شده به جای سس استفاده کنید.
غذای رژیمی با سیب زمینی آب پز/ سیب زمینی را به این روش بپزید تا سریع وزن کم کنید
فقط باید برای تهیه مواد میانی سمبوسه از فلفل سبز تند و فلفل دلمه ای استفاده کنید. برای این کار یک عدد فلفل دلمه ای سبز و یک عدد فلفل سبز تند را خرد کرده و به همراه پیاز و گوشت در ماهیتابه تفت دهید. البته همانطور می توانید گوشت چرخ کرده را به دلخواه از دستور حذف کنید. در نهایت مشابه قبل مواد را درون نان پیچیده و درون روغن سرخ کنید. می توانید سمبوسه بندری را با سس تند یا ترشی انبه سرو کنید.
مواد لازم سمبوسه سیب زمینی ساده برای۴ نفر
برای مشاهده آموزش آشپزی جنوبی مرحله به مرحله طرز تهیه سمبوسه سیب زمینی در ادامه با چی شی همراه باشید. برای طرز تهیه سمبوسه، ابتدا سیب زمینی ها را با پوست آبپز کنید. بعد از اینکه سیب زمینی ها را آماده کردید، به آن ها نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید.